Mehr als nur eine Metzgerei
Erstklassige Qualität
aus eigener Herstellung
Seit über drei Jahrzehnten arbeiten wir mit unseren Stamm-Lieferanten zusammen, um für Sie ausgesuchte Fleisch- und Wurstwaren zu produzieren.
Dabei verbinden wir moderne Technik mit traditioneller Handwerkskunst. Altbewährte Rezepturen und neue Ideen sorgen für stetige Produktinnovationen – und sichern Ihnen, liebe Kunden, stets höchste Qualität.
Wir pflegen langjährige Partnerschaften mit bäuerlichen Familienbetrieben. Zu unseren festen Partnern zählen unter anderem die Landwirte Martin Niebel aus Goggenbach und Ulrich Kühnle aus Wolpertshausen. Die Schlachtung erfolgt im Schlachthof Crailsheim – fachgerecht und hygienisch.
Darüber hinaus beziehen wir viele weitere Produkte wie Eier, Obst, Gemüse, Geflügel, Wild und Lamm aus unserer näheren Umgebung. Auch Wein, Schnaps und Nudeln aus regionaler Herstellung finden Sie in unserem Sortiment.
Unsere QS-Zertifizierung steht für Qualität und Sicherheit. Nur ausgewählte, geprüfte Betriebe, die die hohen Anforderungen erfüllen, dürfen dieses Siegel tragen – ein gutes Gefühl für Sie als unsere Kunden.
DLG-Prämierung
aus eigener Herstellung
Die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) zählt zu den führenden Organisationen der Agrar- und Ernährungswirtschaft. In ihren unabhängigen Qualitätsprüfungen setzt sie seit Jahrzehnten Maßstäbe für handwerklich hergestellte Lebensmittel. Jährlich werden Fleisch- und Wurstwaren aus ganz Deutschland von erfahrenen Expertinnen und Experten bewertet – nach klar definierten Kriterien für Geschmack, Aussehen, Konsistenz, Geruch und Verarbeitung.
Nur Produkte, die in allen Bereichen überzeugen, erhalten die Auszeichnung „DLG-prämiert“ in Bronze, Silber oder Gold.
Die Landmetzgerei Setzer wird seit vielen Jahren regelmäßig für ihre hervorragende handwerkliche Qualität prämiert. Diese kontinuierlichen Auszeichnungen bestätigen unseren Anspruch an Regionalität, Frische und handwerkliche Sorgfalt.
Metzgermeister Volker Setzer und sein Team legen besonderen Wert auf:
Sorgfältig ausgewählte Rohstoffe – vielfach aus unserer Region Hohenlohe
Eigene, fein abgestimmte Gewürzmischungen
Traditionelle Herstellung mit modernem Qualitätsbewusstsein
So entstehen Fleisch- und Wurstwaren, die nicht nur unsere treuen Kundinnen und Kunden begeistern, sondern auch unabhängige Fachjurys überzeugen.
Bei der Landmetzgerei Setzer steht Qualität an erster Stelle – und das schmeckt man.
Für das Jahr 2025
Jahr für Jahr bestätigen die DLG-Prämierungen unsere Leidenschaft für handwerkliche Qualität und besten Geschmack.
Oberländer
Hohenloher Grillschinken
Paprikawurst geraucht
Schinkenwurst frisch
Lyoner
Saitenwurst
Pfefferbeißer
Feine Streichleberwurst
Für das Jahr 2024
Jahr für Jahr bestätigen die DLG-Prämierungen unsere Leidenschaft für handwerkliche Qualität und besten Geschmack.
Hausmacher Leberwurst
Schwarzwurst
Hausmacher Salami
Bauernbratwurst geraucht
Fleischkäse fein
Fleischwurst
Bierschinken
Feine Mettwurst
Für das Jahr 2023
Jahr für Jahr bestätigen die DLG-Prämierungen unsere Leidenschaft für handwerkliche Qualität und besten Geschmack.
Lyoner
Paprikawürste geraucht
Schinkenwurst
Feine Streichleberwurst
Pfefferbeißer
Hohenloher Grillschinken
Oberländer Bratwurst
Saiten / Wiener
Ausgezeichnete Qualität:
DLG-Medaillen für die Landmetzgerei Setzer
Die Landmetzgerei Setzer GmbH aus Wolpertshausen hat bei der Internationalen DLG-Qualitätsprüfung für Schinken & Wurst erneut überzeugt.
Das Unternehmen wurde vom DLG-Testzentrum Lebensmittel für die herausragende Qualität seiner Produkte mit fünf Gold- und drei Silbermedaillen ausgezeichnet.
Im Mittelpunkt der Prüfung stehen jedes Jahr sensorische Bewertungen, die Auswahl der Rohstoffe, die Herstellungstechnologie und die Rezeptur. Ergänzend erfolgen Verpackungs-, Kennzeichnungs- und Laborprüfungen sowie bei abgepackter Wurst eine Qualitätskontrolle am Ende des Mindesthaltbarkeitsdatums.
Das DLG-Testzentrum Lebensmittel gilt als führende Institution zur Qualitätsbewertung von Lebensmitteln. Es arbeitet mit einem unabhängigen Expertennetzwerk und wissenschaftlich fundierten Methoden, um Neutralität und Qualitätstransparenz sicherzustellen. Produkte, die die DLG-Qualitätskriterien erfüllen, erhalten die Auszeichnung „DLG-prämiert“ in Gold, Silber oder Bronze.
Quelle:
Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft e.V. (DLG)
Eschborner Landstraße 122 · 60489 Frankfurt am Main
www.dlg.org